SEP impulsa alimentación saludable en escuelas con jornadas de capacitación nacional
Ciudad de México.— Con el objetivo de promover hábitos alimenticios más saludables en las escuelas del país, la Secretaría de Educación Pública (SEP) dio inicio esta semana a una serie de sesiones de capacitación enfocadas en los lineamientos para la distribución y expendio de alimentos en los planteles escolares. Las actividades están dirigidas a personal de consumo escolar, directivos y docentes, y se transmitirán por los canales oficiales de la dependencia.
En un comunicado, la SEP informó que estas sesiones se llevarán a cabo en dos horarios diferenciados. De 8:30 a 10:00 horas estarán dirigidas al personal encargado de los establecimientos de consumo escolar, donde se compartirán alternativas para sustituir alimentos procesados por opciones saludables. El objetivo es que madres, padres y tutores cuenten con herramientas prácticas para mejorar la nutrición de sus hijas e hijos.
Posteriormente, de 11:00 a 12:00 horas, la capacitación estará enfocada al personal directivo, así como a supervisoras y supervisores escolares. En esta etapa, se busca que los contenidos puedan ser integrados en el aula, a fin de sensibilizar al alumnado sobre los riesgos para la salud que representa el consumo de productos con altos niveles de azúcar y bajo valor nutrimental.
La programación se organiza por entidad federativa a lo largo de cuatro días. Este lunes 7 de abril, las sesiones estuvieron dirigidas a las comunidades educativas de Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Durango, Nayarit, Sinaloa, Sonora y Zacatecas. Para el martes 8 de abril, la capacitación será para Aguascalientes, Coahuila, Colima, Guanajuato, Jalisco, Nuevo León, San Luis Potosí y Tamaulipas.
El miércoles 9 de abril participarán Ciudad de México, Estado de México, Guerrero, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Querétaro y Tlaxcala. Finalmente, el jueves 10 de abril se llevará a cabo en Campeche, Chiapas, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucatán.
Estas jornadas de capacitación forman parte de una estrategia más amplia de la SEP para fortalecer la salud integral del estudiantado mexicano, fomentando entornos escolares más seguros y propicios para el aprendizaje. A través de este enfoque preventivo, el gobierno federal reafirma su compromiso con el bienestar infantil y la lucha contra los índices de obesidad y enfermedades crónicas que afectan a la población en edad escolar.
Con acciones de este tipo, la SEP avanza en la construcción de una cultura alimentaria más consciente, en línea con las políticas de salud pública y educación que impulsa el Gobierno de México en beneficio de las niñas, niños y adolescentes del país.