San Miguel de Allende: La Capital Gastronómica de México
En un evento que marcó historia, San Miguel de Allende se coronó como el «Mejor Destino Gastronómico de México», un título otorgado por la revista internacional Food and Travel. Este galardón, entregado durante los prestigiosos «Food And Travel Reader Awards 2023», posiciona a la ciudad no solo como un emblema de belleza arquitectónica y cultural, sino también como el epicentro de la gastronomía mexicana.
San Miguel de Allende, conocido por su estatus de Patrimonio de la Humanidad, compitió con destinos de renombre como Ciudad de México, La Paz, Los Cabos, Oaxaca y Puebla, demostrando una vez más su excepcionalidad en el ámbito culinario. La ceremonia, realizada el 22 de febrero en la Ciudad de México, contó con la presencia de Tania Castillo, directora municipal de Desarrollo Económico y Turismo, y Francisco Aguirre, presidente de la Canirac SMA, quienes representaron el espíritu y la pasión de los sanmiguelenses.
El reconocimiento no es solo un mérito para los chefs y restauranteros, sino para toda la comunidad, desde taxistas hasta meseros, quienes con su esfuerzo diario crean una experiencia turística incomparable. El alcalde Mauricio Trejo destacó que este premio es el resultado del trabajo arduo de todos los sectores involucrados en el turismo y la hostelería, una verdadera victoria de la comunidad que hace de San Miguel un destino donde comer es una experiencia transformadora.
Esta ciudad, que palpita al ritmo de la hospitalidad y la riqueza cultural, ofrece desde platillos tradicionales mexicanos hasta propuestas culinarias vanguardistas. La distinción como el Mejor Destino Gastronómico subraya el compromiso de San Miguel de Allende por preservar y enaltecer su herencia culinaria, en colaboración estrecha con el Gobierno local y la Canirac. Juntos, trabajan incansablemente para mantener la excelencia y la innovación en su oferta gastronómica.
El premio, respaldado por una revista de prestigio internacional con más de una década en México, no solo reafirma el lugar de San Miguel de Allende en el mapa gastronómico mundial sino que también invita a propios y extraños a descubrir los sabores que le han valido este reconocimiento. La ciudad promete a sus visitantes una aventura culinaria que es a la vez un viaje por su historia, cultura y tradiciones.
En conclusión, San Miguel de Allende se reafirma como el corazón gastronómico de México, un lugar donde la calidad, la tradición y la innovación se encuentran para crear experiencias memorables. Este premio es un llamado a explorar y disfrutar de la riqueza culinaria que esta ciudad tiene para ofrecer, consolidándose como un destino imperdible para los amantes de la buena mesa.