¡Éxito Agridulce! Festival del Queso en Tenosique Deja Derrama de 100 MDP
Con una exitosa novena edición del Festival del Queso, la localidad de Tenosique, ubicada en los límites con la frontera de Guatemala, logró una derrama económica impresionante de 100 millones de pesos en apenas tres días. Este evento anual, que se ha convertido en uno de los atractivos turísticos más importantes de Tabasco, reunió a 290 expositores de los municipios de Balancán, Tenosique, Jonuta, Emiliano Zapata y, por primera vez, tuvo como invitado especial al estado de Querétaro.
Durante el acto de clausura el pasado domingo, el alcalde morenista, Jorge Suárez Moreno, anunció con entusiasmo que el festival atrajo a un total de 60 mil visitantes, quienes se deleitaron con más de 13 toneladas de queso artesanal de la región. Esta celebración, que tuvo lugar del 28 al 30 de julio, no solo fue un éxito para los productores de quesos, sino que también ofreció una experiencia gastronómica y cultural que superó todas las expectativas.
El alcalde Suárez Moreno destacó la importancia del Festival del Queso como un evento que no solo beneficia a los productores locales, sino que también proyecta a Tabasco en el ámbito nacional e internacional. La combinación de deliciosos quesos artesanales, actividades culturales y la riqueza de la región de los ríos mayas ha logrado atraer a miles de turistas año tras año.
El gobierno de Tabasco considera este festival como una plataforma clave para promover el desarrollo de la cuenca lechera y consolidar la ruta de los Ríos Mayas, así como para impulsar el ambicioso proyecto del Tren Maya. Este evento se ha convertido en un escaparate para mostrar la riqueza cultural y gastronómica de la región, atrayendo no solo a turistas nacionales, sino también a visitantes internacionales interesados en conocer las tradiciones y el sabor auténtico de Tabasco.
Durante el festival, los visitantes tuvieron la oportunidad de disfrutar de una amplia variedad de quesos artesanales, desde los más tradicionales hasta los más innovadores, elaborados con técnicas que han pasado de generación en generación. Los productores locales, orgullosos de sus productos, ofrecieron degustaciones y explicaron el proceso de elaboración detrás de cada queso, lo que generó un ambiente cálido y acogedor entre los asistentes.
Además de la exhibición y venta de quesos, el evento contó con una amplia oferta gastronómica que incluía platillos típicos de la región, todos elaborados con el exquisito queso local. Los comensales pudieron saborear desde antojitos hasta platos más elaborados, todos con un toque especial que solo el queso artesanal de Tenosique puede brindar.
La música y la danza también tuvieron su espacio en el Festival del Queso. Grupos locales y regionales se presentaron en el escenario principal, deleitando a los asistentes con su talento y tradiciones culturales. Bailes folklóricos, música autóctona y melodías de diferentes géneros llenaron de alegría y ambiente festivo cada rincón del evento.
Para los más pequeños, se organizaron actividades infantiles con el objetivo de transmitirles el amor por la cultura y el queso artesanal desde temprana edad. Talleres, juegos y espectáculos especialmente diseñados para los niños hicieron que el festival fuera una experiencia familiar y atractiva para todas las edades.
La novena edición del Festival del Queso también atrajo la atención de los medios de comunicación nacionales e internacionales, lo que ha contribuido a proyectar a Tenosique y a Tabasco como un destino turístico de primer nivel. La presencia de representantes de distintos países y estados de México ha generado un intercambio cultural enriquecedor, en el que la gastronomía y el queso artesanal han sido los principales protagonistas.
Además, el evento contó con el respaldo de diversas instituciones públicas y privadas que reconocieron el potencial económico y turístico del festival. Empresas locales y regionales, así como organismos gubernamentales, se unieron para asegurar el éxito y la logística adecuada de un evento de esta magnitud.
El Festival del Queso ha demostrado una vez más que la riqueza cultural y gastronómica de Tenosique y Tabasco en general es un tesoro que debe ser compartido con el mundo. Este evento ha logrado traspasar fronteras y ha puesto a Tenosique en el mapa como un destino obligado para los amantes del queso y los viajeros en busca de experiencias únicas.
Concluye así una edición más del Festival del Queso, pero el legado y el sabor de esta celebración perdurarán en el paladar de los visitantes y en la memoria de los productores locales. Sin duda, este evento continuará creciendo y consolidándose como uno de los festivales más importantes de la región y de México en su conjunto. El próximo año, Tenosique abrirá nuevamente sus puertas para recibir a miles de turistas deseosos de descubrir y disfrutar de la auténtica tradición quesera de Tabasco.